Por el mes morado y el tradicional consumo de turrones en este mes, la Dirección Regional de Salud Junín (Diresa Junín), a través de la Dirección Ejecutiva de Salud Ambiental (DESA) - Área de Higiene Alimentaria, realizo una inspección inopinada a puesto de turrones artesanales ubicados en el paseo la Breña en el centro de Huancayo, a fin de salvaguardar la salud y derechos de los consumidores de los turrones.
En la inspección, se pudo constatar que los turrones expendidos en el centro de nuestra ciudad, no cuentan con el registro sanitario otorgado por la Dirección General de Salud Ambiental (DIGESA), que garantiza la buena elaboración de productos teniendo en cuenta la salubridad y calidad de los ingredientes. "Durante esta época se incrementa el consumo de manera notable de los turrones, por lo que hemos considerado importante llevar a cabo estas inspecciones, realizando el seguimiento y control correspondientes a los turrones para garantizar la seguridad y los derechos de los consumidores", señalo la Directora de DESA, Ing. Miriam Terrel Huamán.
Por su parte el responsable del Área de Higiene Alimentaria de la Diresa Junín, Ing. Raúl Urdanegui Basurto, recomendó a la población a revisar el registro sanitario en el empaque, asimismo considerar la fecha de producción y de vencimiento, para evitar enfermedades en las personas que compren este producto.
El funcionario señaló que estos datos aseguran un producto elaborado acorde con las medidas de seguridad y de higiene que evitarán infecciones, alergias, hepatitis A, tifoidea, entre otras enfermedades.
Asimismo, Urdanegui Basurto recomendó observar la consistencia de la masa, el brillo de la miel y el olor del preparado. Además, cuando la venta se realice a granel, los compradores deben fijarse que los vendedores usen un
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